Рецепт "Варенье из целых маленьких яблок"
отзывы - 1 рейтинг - 5

Этот рецепт мне дала когда-то давно подруга, вместе с маленькими садовыми яблочками. С мелкими яблоками возиться и очищать проблематично, поэтому рецепт подойдет именно для мелких яблок, они в варенье кладутся целиком, можно с плодоножкой.

В кастрюлю наливаем 2 стакана воды, добавляем 2 кг сахара. Варим сироп 5 минут и добавляем промытые яблоки 2 кг целиком. Затем с яблокамиварим 10 мин. Выключаем, остывает, потом еще 10 минут варим, изредка аккуратно помешивая, чтобы не повредить яблоки. Итого варим в три приема по 10 минут.

Яблоки должны стать полупрозрачные. Во время термической обработки сердцевина у яблок отслаивается, поэтому не переживайте, что неудобно их будет есть - очень удобно.

После третьей варки закатываем в подготовленные простерилизованные баночки. Вот и всё! Проще не придумаешь.

Открыть страницу автора lenchik на мобильном устройстве
lenchik
08/09/2012 - 21:05
 
Автор lenchik это рекомендует потому, что:
Хорошая зимняя заготовка из мелкий яблок. Вкусное варенье.
Добавить свой отзыв