Рецепт запеканки из творога
отзывы - 1 рейтинг - 5

Этот рецепт запеканки из творога сложился сам собою. Порою в холодильнике остаётся несколько ложек сметаны, на дне пакета кефира или ряженки и уже не идеальной свежести творог. Тогда я и готовлю по моему рецепту запеканку из творога с сухофруктами, ведь хорошая хозяйка не допустит выбрасывания ещё годных продуктов и непременно что-то придумает.

Запеканка готовится в духовке. Для её выпекания я использую форму, которую изнутри прокладываю вощёной бумагой для выпечки.

Замените входящие в нижеприведённый рецепт запеканки из творога сухофрукты, в результате получите совсем другую по вкусу запеканку. Любимая в нашей семье - с курагой, брусникой и изюмом.

Духовку начинаем разогревать до начала приготовления.

Для этого рецепта запеканки из творога берём миску и в неё поочерёдно выкладываем:

1. в несколько ложек сметаны, кефира или ряженки добавить ¼ ч. ложечки соды пищевой, в эту смесь добавим растворённый ванильный сахар, который предварительно растворим так:

2. 2 пакетики ванильного сахара по 20 гр., в который предварительно заливаем 15 мл водки и 15 мл крутого кипятка, перемшаем и добавим в поднимающийся за счёт взаимодействия с содой кисломолочный продукт,

3. затем ещё 3-4 чайных ложечки обычного сахара, если любите запеканку послаще, всё просто перемешать,

4. туда же творог – 1 пачка (200-230 гр.), не растирайте его перед этим, пусть останутся комочки,

5. вбиваем 2 яйца,

6. 6 шт. кураги, порезанные на мелкие кубики,

7. изюм без косточек 25 гр,

8. брусника сушеная – 25 гр., всё перемешиваем,

9. добавляем 4-5 полный столовых ложек манной крупы, перемешиваем.

Выкладываем в подготовленную, как описано выше, форму и ставим печься. Можно перед этим сверху посыпать её кокосовой стружкой, которая даст вместе с ванилью нежный аромат. Домашние сбегаются на кухню на этот запах, когда запеканка ещё готовится.

Готовится запеканка 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Подают приготовленную по этому рецепту запеканку из творога тёплой, со сметаной.

Открыть страницу автора Lana на мобильном устройстве
Lana
22/02/2012 - 21:49
 
Автор Lana это рекомендует потому, что:
вкусно, просто в приготовлении, любят дети
Добавить свой отзыв