Рецепт курица с черносливом
отзывы - 1 рейтинг - 5

Пару раз пробовал приготовить в духовке курицу с черносливом. Все строго по рецепту. Но как-то не заладилось у меня с тушкой. Кожа все время рвалась. И приходилось как-то выкручиваться. Выход нашел другой. И освоил рецепт курицы с черносливом в виде холодной закуски. т.е. салата.

Этот рецепт попроще, но блюдо получается не менее вкусным. Главное, порезать все ингредиенты и выложить правильными слоями. Для приготовления салата понадобятся отварная курица, чернослив, грибы (я использую маринованные шампиньоны), пачка майонеза, орехи (грецкие или по вашему вкусу), 2-3 яйца, свежий огурец и зелень (на ваше усмотрение).

Распаренный чернослив без косточек выкладываем в салатницу. Это будет наш нижний слой салата по рецепту курицы с черносливом. Первый слой заливаем майонезом. Всего их будет три. Так что майонез распределяем равномерно. Вторым слоем выкладываем сваренное и порубленное куриное филе (200 г). На него посыпаем грибочки. И завершаем второй этаж салата снова майонезом. Лук я не люблю принципиально, поэтому все салаты готовлю без него. Любители могут добавить. Третий слой состоит из молотых или растолченных орехов и сваренных и порезанных мелко яиц. Заливаем все оставшимся майонезом. Верхушку посыпаем зеленью или огурцами с остатками чернослива. Получается полезный, легкий и необычный салат.

Слои можно дополнять и менять местами, но куриное филе с черносливом согласно оригинального рецепта обычно находятся на нижних слоях салата.

Открыть страницу автора Ralf_M5 на мобильном устройстве
Ralf_M5
06/03/2012 - 04:34
 
Автор Ralf_M5 это рекомендует потому, что:
- прост в приготовлении, - красиво смотрится на столе, - вкусно
Добавить свой отзыв