Рецепт салата оливье
отзывы - 1 рейтинг - 5

Салат оливье давно стал традиционным русским блюдом, без которого невозможно представить практически ни один праздник. Чрезвычайная питательность салата отлично сочетается в нем с прекрасным вкусом, его можно есть как зимой, так и летом.

В современной кулинарии существует огромное количество различных вариаций рецепта салата оливье на любой вкус, поэтому приготовить его можно даже из того, что просто завалялось в холодильнике.

Прежде всего, необходимо отварить 5-7 картофелин и 3-4 яйца, при желании можно к этому набору продуктов добавить вареную морковь. Когда продукты остынут, нужно их равномерно нарезать кубиками (для яиц можно воспользоваться яйцерезкой). 2 соленых огурца (лучше брать огурцы именно из бочки) нарезаются, чем мельче, тем лучше, так как именно они будут добавлять блюду пикантности. После этого добавляется мясо. В качестве мяса можно использовать докторскую колбасу, либо отварить немного куриного филе или говядины, в зависимости от личных предпочтений.

Мясо необходимо также нарезать кубиками, затем добавить майонез по вкусу, посолить, поперчить. Желательно брать хороший майонез в большом количестве, иначе салат плохо пропитается. В каждой семье существует свой рецепт салата, который зависит от вкусов членов этой семьи, но многие хозяйки в салат также добавляют зеленый горошек, мелко нарезанную морковь, вместо соленых огурцов используют свежие, либо даже добавляют и колбасу, и мясо.

Нельзя точно сказать, какой именно рецепт салата оливье является изначально правильным, поэтому в него можно добавить практически все, что хочется.

Открыть страницу автора Сарасвати на мобильном устройстве
Сарасвати
20/02/2012 - 00:35
 
Автор Сарасвати это рекомендует потому, что:
Вкусно, можно изменять рецепт по своему усмотрению и добавлять новые компоненты
Добавить свой отзыв