Рецепт сметанного торта
отзывы - 1 рейтинг - 5

Есть множество блюд, вкус которых запоминается нам еще в детстве и лучшими поварами для нас в этом возрасте всегда остаются наши бабушки. Не так давно подсмотрел у бабушки рецепт сметанного торта. Она не раз радовала гостей этим замечательным десертом. На днях я решился приготовить этот торт сам.

Оказывается все на самом деле не так уж сложно. И получить бабушкину похвалу было очень приятно. Рецепт сметанного торта довольно простой и никаких редких ингредиентов в нем нет. Главное, чтобы торт хорошо пропитался, а для этого сначала нужно приготовить коржи и сделать отдельно крем.

Для приготовления теста понадобится масло или маргарин (200г), сметана (пачка 500г), мука (300-400г), сахар (200г) и разрыхлитель (достаточно будет 2 ч.л.).

Первым шагом сахар растираем с маслом, затем добавляем сметану и снова перемешиваем. Далее добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем не очень густое тесто. Разделяем получившееся месиво на 4-5 частей, чтобы получить несколько коржей. И выпекаем каждый корж около 20-25 минут. Если размеры духовки позволяют и достаточно посуды для приготовления коржей, то можно сделать все одним разом. Но я готовил коржи в мультиварке, поэтому пришлось повозиться немного дольше.

Пока пекутся коржи можно заняться приготовлением крема. Для этого берем такую же пачку сметаны (500г) и смешиваем ее со 150 г сахара, пока не растворятся все сахаринки. Далее рецепт сметанного торта предполагает добавление мака. Добавляем. Снова перемешиваем. Крем готов. Осталось дождаться всех коржей и поочередно смазать несколько слоев кремом.

Когда с последним коржом будет покончено, сметанный торт с чувством выполненного долга ставим в холодильник на ночь или на 6-7 часов в зависимости от времени вашего приготовления. За это время торт должен как следует пропитаться и можно подавать ваш шедевр на стол.

Открыть страницу автора Ralf_M5 на мобильном устройстве
Ralf_M5
05/03/2012 - 20:34
 
Автор Ralf_M5 это рекомендует потому, что:
- вкусно, - просто, - и даже яйца не нужны
Добавить свой отзыв