Рецепт тонких блинов
отзывы - 1 рейтинг - 5

Всегда удивлялась мастерству своей бабушки, которая за час могла испечь до пятидесяти тонких и очень вкусных блинов, при этом абсолютно не испортив себе настроение. Я считала, что это высший пилотаж, пока однажды старушка не поделилась со мной своим нехитрым и доступным рецептом их приготовления.

Оказывается, что ничего сложного здесь нет, достаточно только четко придерживаться рекомендаций в рецепте. Для начала следует взять емкость, куда разбить два сырых яйца и хорошо венчиком взбить их . Затем яйца следует посолить щепоткой соли и добавить пару ложек сахара. Все хорошо смешать. Затем в полученную массу влить пол-литра некипяченого молока, размешать и добавить в полученную смесь ровно двенадцать «с горкой» столовых ложек муки. Взять миксер и хорошо взбить муку, чтобы не было «комочком», затем влить еще столько же молока и хорошо вспушить, получив жидкую однородную массу, в которую добавить две столовые ложки масла подсолнечного рафинированного . Тесто готово.

Взять проверенную на «непригораемость» сковороду, максимально разогреть ее на огне и смазать дно сливочным маслом (только в начале выпекания блинов). Затем с помощью половника наливать тесто тонким слоем, а блины выпекать , равномерно поджаривая с двух сторон. Готовый горячий блин мазать маслом сливочным, посыпать сахаром и сверху положить следующий с аналогичными манипуляциями. Просто, доступно и очень вкусно! Попробуйте, такой шедевр каждому под силу!

Открыть страницу автора kalinka28 на мобильном устройстве
kalinka28
19/02/2012 - 22:10
 
Автор kalinka28 это рекомендует потому, что:
пальчики оближешь!
Добавить свой отзыв