Рецепт утка по-пекински
отзывы - 1 рейтинг - 5

Была удивлена, когда несколько приятельниц обнародовали своё желание приготовить это блюдо дома, для чего искали, как они говорили, простой и быстрый рецепт утки по-пекински.

Оказалось, что все они руководствовались красотой названия и информацией о популярности этого блюда в Китае, где рецепт утки по-пекински один на всю страну. Но никто из них не знал, что утка по такому рецепту готовится очень долго, выделяется при её приготовлении много чада, и что именно по этой причине её приготовление запретили в Евросоюзе.

Я многим советовала оставить желании найти настоящий рецепт утки по-пекински «по-быстрому” и приготовить её по уже несколько лет используемый в нашей семье рецепту утки в духовке. Это - утиные грудки, что особенно удобно, когда блюдо готовится как праздничное или для гостей, чтобы никто не остался в обиде. Ведь порою после приготовления утки целиком и вытапливании из неё жира мало что остаётся для застолья.

И теперь все мои знакомые с удовольствием используют мой рецепт, называя его, почему-то, рецептом утки по-пекински. Тот, кто ел утку по-пекински в Китае, уверяли в один голос, что наша не только не уступает оригиналу, но и значительно превосходит его.

Секрет, на самом деле, прост донельзя: утка предварительно варится в такой скороварке

Открыть страницу автора Lana на мобильном устройстве
Lana
17/02/2012 - 22:46
 
Достоинства: экологично, не отнимает много времени, вкусно
Недостатки: не оригинал
Автор Lana это рекомендует
Добавить свой отзыв