Рогалики с ореховой начинкой
отзывы - 1 рейтинг - 5

Рогалики я люблю с самого детства. Их часто пекла мама по выходным, когда собиралась вся семья. Делать их очень просто, да и продуктов понадобится совсем не много, в чем эта выпечка значительно выигрывает по-сравнению с другой.

Для начала берем глубокую миску. Насыпаем туда муку (приблизительно 2 стакана). Трем на мелкой терке одну пачку маргарина или сливочного масла и всю полученную стружку тщательно разминаем с мукой. После этого добавляем сюда пол чайной ложки соды, предварительно гашенной уксусом, вливаем один стакан кефира или простокваши и вымешиваем тесто. Возможно вам понадобится еще мука, чтобы тесто хорошо вымесить. Ставим тесто в холодильник примерно на два часа.

Этим временем готовим начинку. Грецкие орехи перемалываем на мясорубку, хорошо перемешиваем с сахаром. Добавляем 1 яйцо для склейки.

Достаем тесто из холодильника. Делим его примерно на 10-12 частей. Формируем лепешки и тоненько раскатываем в кружок. Разрезаем от центра на треугольнички. Кладем начинку и сворачиваем в виде рогаликов. Выпекать в предварительно хорошо прогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Выпекаются рогалики довольно быстро, а восхитительный вкус придется по вкусу всем вашим домочадцам. 

Открыть страницу автора zvesda на мобильном устройстве
zvesda
07/04/2012 - 17:57
 
Автор zvesda это рекомендует потому, что:
Быстро, Вкусно, Сытно
Добавить свой отзыв