Фото скоро будет
отзывы - 1 рейтинг - 5

Курица – это очень популярный и полезный продукт, который часто появляется на нашем столе. Куриное мясо содержит много полезных веществ и витаминов, оно  богато белком, поэтому его используют и в диетическом питании. Самым популярным куриным мясом являются грудки, из которых можно приготовить различные блюда.

Итак, если курица молодая, то варить ее необходимо примерно двадцать минут. Старая курица вариться около трех часов, курица–бройлер - около получаса. 

Теперь более детально о варке куриной грудки. Грудку необходимо залить кипятком и проварить около пяти минут. Затем слить воду, мясо хорошо промыть. Это необходимо для того, чтобы убрать лишний жир. После чего заново заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрыла мясо, и доводим кастрюлю до кипения. Как только мясо закипело, добавляем к нему морковь, очищенный лук, перец, лавровый листок и соль. Варим грудку на слабом огне около двадцати пяти минут. Минут за пять до окончания варки добавляем зелень и, при желании, немного чеснока. После этого снимаем с огня и даем постоять примерно пятнадцать минут. При таком приготовлении грудка очень хорошо проварится, насытится бульоном, а мясо будет обезжиренным и поэтому полезным для желудка. 

Итак, куриная грудка варится около получаса, в если была взята старая курица или грудка больших размеров, то время приготовления необходимо увеличить. При соблюдении всех рекомендаций и уделив это время приготовлению грудки, можно получить очень вкусное, а главное диетическое мясо и вкусный бульон, который можно употребить для приготовления супов. Грудку можно использовать как самостоятельное блюдо и как ингредиент для салатов и вторых блюд.

Открыть страницу автора Сарасвати на мобильном устройстве
Сарасвати
03/02/2013 - 00:15
 
Автор Сарасвати это рекомендует потому, что:
1. Быстро, 2. Вкусно, 3. Полезно
Добавить свой отзыв