Чай пуэр

Чай пуэр в переводе с китайского означает - постферментированный чай. Производится в Китае, Лаосе, Вьетнаме и Бирме. От других видов чая отличается по технологии производства. Листья чая собирают, обрабатывают доводя до уровня зеленого чая и подвергают ферментации, т.е. естественному или искусственному старению. 

Чай, который у нас называется черным, китайцы считают всего лишь красным, так как самый настоящий черный чай - это чай пуэр. Чай имеет глубокий насыщенный цветом, крепким и мягким вкусом и достаточно стойким ароматом. Для достижения такого эффекта чай должен выдерживаться в течении нескольких лет при особых условиях.

Чай пуэр является единственным из видов чая, который улучшает свои вкусовые качества из года в год. Самый оптимальный срок его хранения до 30 лет.Выдержанный пуэр оценивается намного выше, чем коллекция вин.

Этот чай содержит совсем не много кофеина, но в то же время он прекрасно бодрит и повышает трудоспособность, даже сильнее кофе. Такой напиток больше подходит для употребления по утрам, его не рекомендуется пить на ночь, во избежании бессонницы.

Если чай качественный и правильно приготовленный, он способен положительно повлиять на здоровье человека: улучшить пищеварение, снизить артериальное давление, привести в норму обмен веществ, уменьшить риск заболевания раком, вывести плохой холестерин и токсины. Это единственный чай, который разрешено употреблять людям с язвенной болезнью. Так же полезен людям имеющим лишний вес.

Если регулярно пить такой чай, про многие болезни можно просто забыть.

leka1979 19/04/2012 - 16:26

 

Автор leka1979 это рекомендует потому, что:
полезно, вкусно