Что приготовить на ужин вкусно и быстро?
отзывы - 1 рейтинг - 5

О вкусах не спорят, но вкусно поесть любит каждый. К сожалению, времени на готовку иногда критически не хватает. Тем выше ценятся рецепты быстрогоприготовления вкусных блюд. Я люблю употреблять в пищу различные креветки, мидии и кальмары. Поэтому мой маленький совет подойдет скорее для любителей морских деликатесов, нежели вегетарианцев.

Чтобы быстро приготовить вкусныйужин буквально за полчаса, можно вполне обойтись и без пельменей. Будем готовить горячее, которое можно подать вместе с каким-нибудь гарниром, рисом или макаронами, а можно представить как отдельное блюдо в виде закуски к пиву.

Размораживаем мидии или очищенные креветки. Можно и то и другое разом. У меня на кухне есть мультиварка, поэтому я предпочитаю делать это в ней, При варке на пару на это уйдет не более 15 минут. Если это слишком долго для вас, то можно вскипятить воду в электрочайнике и несколько раз облить замороженные продукты кипятком. При таком способе блюдо можно приготовить и за 15 минут, но лучше все-таки отварить. Сваренные в мультиварке или размороженные вручную мидии и креветки высыпаем на предварительно разогретую сковородку и обжариваем 5 минут в масле.

Продукты уже и так соленые, поэтому добавление соли и специй это дело вкуса каждого. Я больше люблю поливать лимонным соком. Пока морепродукты жарятся, есть пара минут, чтобы приготовить кляр из яиц и муки. Мне хватает обычно трех яиц и пол стакана муки. Перемешав все это, выливаем на сковородку и продолжаем жарить, перемешивая еще минут 6-7. Чтобы придать блюду дополнительный шик и изысканность, обжаренные в кляре креветки и мидии можно посыпать сверху зеленью или укропом. Блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. В любом варианте получается довольно сытно и вкусно. А главное, быстро. На весь процесс уйдет не более 20-30 минут.        

Открыть страницу автора Ralf_M5 на мобильном устройстве
Ralf_M5
15/02/2013 - 20:54
 
Автор Ralf_M5 это рекомендует потому, что:
- написал этот отзыв и сразу же пошел размораживать мидии)
Добавить свой отзыв